Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

cap

Бакинский базар

01.jpg

Когда мы отправляемся в дальние поездки, каждый из нас преследует разные цели. Кто-то хочет поваляться на пляже, кому-то подавай сплавиться на байдарке по горной реке, иной предпочитает походить по музеям и осмотреть все памятники в округе, а я, как вы в курсе, люблю еще и гастрономический туризм.
И сегодня мы идём на бакинский рынок. Самый, что ни на есть настоящий старый бакинский рынок.

Collapse )
promo abunin december 26, 2014 21:06 6
Buy for 1 000 tokens
Намедни, глядя в очередной раз на карту мира, я задумался - куда бы смотаться - так, чтобы относительно недалеко, чтобы тепло, чтобы интересно и, чтобы туда, где еще не был? Тем более, что предстояло справлять праздничек - собственный День Рождения. И так крутил глобус, и этак. И понял, что…
cap

Бакинская любовь Бунина

37.jpg

В ее квартире повсюду стояли, висели, лежали фотографии. Одна из них заинтересовала Умм-Эль-Бану - на ней был снят господин, стоявший у окна и глядевший вдаль с мечтательным видом. "Кто это? - поинтересовалась она. "Как, вы не знаете?! Это же наш великий Бунин!"

Collapse )
cap

ЧРЕВОУГОДИЕ В АЗЕРБАЙДЖАНСКОМ НЕБЕ

Позади длинные новогодние каникулы и самое время лишний раз вспомнить и поделиться - как нам было беззаботно и хорошо. Лично я продолжил изучение стран ближнего зарубежья и отправился в Азербайджан. Ну а что? Еще со времен Брежнева он шагает широко, там теплее, чем в Москве и наверняка вкусно

0001.jpg

Collapse )
cap

День Рождения в Бахрейне

Намедни, глядя в очередной раз на карту мира, я задумался - куда бы смотаться - так, чтобы относительно недалеко, чтобы тепло, чтобы интересно и, чтобы туда, где еще не был? Тем более, что предстояло справлять праздничек - собственный День Рождения. И так крутил глобус, и этак. И понял, что наиболее подходящее - отправиться на Ближний Восток. В БАХРЕЙН.

BHR001

Collapse )
cap

ШОКОЛАДНАЯ МЕДАЛЬ ТРАНСАЭРО

Я практически никогда не занимался перепостами, но тут не удержался.
Это - песня!

finskirobot в ШОКОЛАДНАЯ МЕДАЛЬ ТРАНСАЭРО
Странная компания Трансаэро.
Ну вот вроде всё с ней нормально – и самолеты летают и пассажиры соответственно и независимая она и коммерческая и успешная и вот даже Лучшей компанией в Восточной европе их недавно назвали (правда кто оказался таким смелым и рискнул их так назвать не берусь сказать).
Но, как поёт Сергей Шнуров «вот что-то, вот что-то не то…».
Collapse )


cap

Я поехал в Ниццу на поезде - 3

L1050957

Итак, как вы помните - на этой неделе мы с вами едем на поезде из Москвы в Ниццу.
В 1-й части все выяснии про цены
Во 2-й части рассмотрели мое Люкс-купе

Точнее - это я расположился в люкс-купе, вагона катящегося по рельсам во Франции, а вы или злорадно хихикаете над моими злоключениями или завидуете - это уж у кого какое настроение.

У многих из нас в памяти поезд - это бабулька с вареной картошкой и запеченной курочкой на платформе во время недолгих остановок. Но мы же едем в Ниццу, а поэтому отправляемся в ресторан.

Collapse )
cap

Треуголка Бонапарта или обжорство по-французски

photo-32

В свое время, когда я рассказывал как кормят в самолете, я обещал непременно отправиться вместе с вами туда, где с питанием все на порядок лучше.
И сегодня я предлагаю отужинать в одном из самых интересных французских ресторанов.
Так что мы отправляемся в Le Procope.

photo-13

Collapse )

Программа "Bon Voyage" выходит ежедневно на радиостанции *Серебряный Дождь*
По будням: 11:10-11:15, 16:35-16:40
По выходным: 12:35-12:40


(с) 2012 – Радиостанция Серебряный Дождь.
Все права на текст принадлежат Радиостанции «Серебряный Дождь».
Любое использование возможно только с письменного разрешения Радиостанции «Серебряный Дождь».
cap

Подарки из-за Тридевятьземель-2

lo
Photo by mike_n5©

Прошлый раз я начал рассказ о таких приятных сердцу мелочах, коими являются подарки для друзей и знакомых. Подарки, которые вы привозите из своих поездок.
Согласитесь, чтобы порадовать одариваемого правильным сувениром - необходимо, чтобы ваша упакованная в хрустящую бумагу с ленточкой-бантиком покупка максимально олицетворяла тот регион, откуда вы возвращаетесь.
Помнится, мы разобрались с бельгийским кружевом, французскими подушечками в стиле Людовика 14-го, голландскими деревянными башмаки.
Продолжаем наше передвижение по Европе в поисках подарков для тех, кто непременно ждет от вас этого баловства.

Collapse )

jm
Photo by chmviola©

Кусок свиного сыровяленого окорока там продается прямо в очень удобных сувенирных коробках с веревочными ручками.
Главное - довезти до того, кому вы решитесь сделать столь шикарный подарок, а не прикончить его прямо в самолете.

Так что - счастливого пути с сувенирами от Бунина!! Bon Voyage!

Программа "Bon Voyage" выходит ежедневно на радиостанции *Серебряный Дождь*
По будням: 11:10-11:15, 16:35-16:40
По выходным: 12:35-12:40


(с) 2011 – Радиостанция Серебряный Дождь.
Все права на текст принадлежат Радиостанции «Серебряный Дождь».
Любое использование возможно только с письменного разрешения Радиостанции «Серебряный Дождь».
cap

Куала-Лумпур - Сингапур. Математика недорогого полета

Малайзийская авиакомпания AirAsia - недорогая авиакомпания. Летает практически по всей Юго-Восточной Азии. А заодно в Англию и Австралию. Удобный авиадисконт дает экономию на билетах в 2 - 2,5 раза по сравнению с обычными перевозчиками.
Безупречное (судя по заранее проверенным отзывам) исполнение расписания, практически новые самолеты (в основном A-320 последней версии).
Естественно, для экономии пассажиру предоставлена возможность дополнительные услуги оплачивать отдельно. Хочешь сесть в первых рядах - ОК, очень выгодный автобус от центра города до аэропорта - плиз, дополнительная страховка - к вашим услугам. Возможность вносить изменения в имена пассажиров, изменение дат тоже можно оплатить отдельно. И даже заплатив за все допопции - все равно получается существенно дешевле, чем Малайзийскими Авиалиниями, Сингапурскими, китайцами или корейцами.
Питание и напитки тоже оплачиваются отдельно. Причем на самом борту выбор примитивен и скуден, но при бронировании билетов через сайт можно как следует пробежаться по меню с картинками и решить чем баловать себя в полете.
Летел я из Куала-Лумпура в Сингапур. Время в полете всего 50 минут.
Сам билет (в оба конца, включая таксы, сборы, налоги, выбор мест в 1-м ряду, страховки, возможность замены дат и имен, и даже так и не понадобившийся автобус в аэропорт и обратно) обошелся в 155 долларов с человека. Включая питание.
Для справки. Аналогичный билет у Malaysia Airlines или Singapore Airlines стоил бы минимум на 100 долларов дороже.
Заранее скажу, что можно было бы и не есть в самолете вовсе - в обоих аэропортах с набиванием желудка нет никаких проблем. Но тут был скорее эксперимент, чем потребность насытить организм.
Именно поэтому заказывалось много блюд - вдруг чего-то да не понравится.
Итак, взлетаем и почти сразу приносят поднос:


Collapse )

Posted via LiveJournal app for iPad.

cap

Мишленовские рестораны. 3***. Чем кормят?

photo

Тут меня как-то слушатели упрекнули, что я мало уделяю внимание такой насущной проблеме туриста - как питание. Что ж, исправляюсь и восполняю пробел. Причем, кардинально.
Поэтому сегодня я расскажу о самых изысканных заведениях Европы. Некоторые из вас наверняка слышали о таком понятии - мишленовский ресторан. Это старая маркетинговая история, когда популярный путеводитель отмечает своими звездами рестораны высокой кухни.
Самая высшая оценка у Michelin - три звезды. Это - верх кулинарного блаженства. Звезды присуждают за фантазию повара, мастерство кухни, элегантный сервис и располагающую обстановку. Чем больше времени тому или иному ресторану удается удерживать столь высокий титул - тем сложнее туда попасть.
В испанский El Bulli, что в Каталонской деревушке Rosas (постоянные и безусловные 3 звезды) очередь расписана чуть ли не на пару лет вперед. Первую звезду он заработал аж в 76-ом, а три удерживает с 97-го. И это очень достойный результат. Хотя, лично по мне - он того не стоит. Слишком много белковых экспериментов. Впрочем, экспертам виднее.
Или взять датский Noma, что в Копенгагене. В рейтинге Michelin его нет, но в списке от S.Pellegrino «50 лучших ресторанов мира» - он стабильно первый. Если сегодня заглянуть на его сайт в раздел бронирование, то можно увидеть, что до 31 декабря мест нет. Любители высокой кухни вовремя подсуетились и забукировали все столики. И это при том, что кухня Северной Европы не всегда считалась верхом совершенства. Но в прошлом году я туда прорвался и согласился с его лидерством в рейтинге. Так что, о вкусе можно спорить.
Впрочем, когда речь идет о подобных ресторанах - на страну их местонахождения смотреть не обязательно. Это всегда фантазии и вариации на тему стандартных продуктов в нетрадиционном исполнении. Впрочем, в высокой кухне - к «стандартной» провизии относятся морские гребешки, трюфели, редкие рыбы, нераспространенные овощи.
Само меню, как правило выглядит в виде комплексного обеда. Выбираешь комплект из 6 блюд или из 9. Понять, что находится перед тобой в тарелке - сложно. Приходится постоянно сверяться с меню. Если отбросить приукрашенные названия, то на обед у тебя примерно такое: Фуагра, картошка, персик, брокколи, горох, соус, какао.

photo

Следом: Морской гребешок, икра палтуса, соус из спаржи, морковное пюре, чечевичная подливка

photo

Потом - Сибас, мисо соус, грибы, овощи.

photo

Затем - Оленина, картофельное пюре, томатное пюре, базилик...

photo


Ну и так далее - к сырам, сладкому, чашке густого кофе...

photo
photo
photo


В таких заведениях безусловно хороша винная карта. Если не разбираетесь - смело попросите совета официанта. Необязательно залезать на страницы с ценой в несколько тысяч за бутылку. То, что стоит 50-80 евро - тоже будет замечательным.
Если у вас уже желудочный сок подступает к горлу - пожалуй прервемся. А в следующий раз мы вместе отобедаем в легендарном De Karmeliet, что в бельгийском Брюгге.
Так что - счастливого и аппетитного пути! Bon Voyage!

Программа "Bon Voyage" выходит ежедневно на радиостанции *Серебряный Дождь*
По будням: 11:10-11:15, 16:35-16:40
По выходным: 12:35-12:40


(с) 2011 – Радиостанция Серебряный Дождь.
Все права на текст принадлежат Радиостанции «Серебряный Дождь».
Любое использование возможно только с письменного разрешения Радиостанции «Серебряный Дождь».